CLÃ DESTINO GASTROBAR – #CDGB

Cala Destino Gastro barEm 2014 , os Irmãos Kleber Christian e William Alexandre resolveram abrir um restaurante Homemade ( feito em casa ) e brewpub em São Paulo.

Entre planejamento e criação de conceitos, os dois foram organizando as ideias e no ano seguinte, 2015, o projeto saiu do papel.

Com a chegada dos cozinheiros Claudio Takeo e Rodrigo Teixeira, a junção da culinária HOMEMADE, a técnica do SOUS VIDE, a desconstrução de alguns pratos, a criação de outros, o aprendizado, aproximação com bebidas artesanais e a manipulação de alimentos sem agrotóxicos ou conservantes, pouco explorada no Brasil, levaram os cozinheiros a definir o nome para o empreendimento muito antes de ter um espaço e estrutura para colocar todas as suas experiências em pratica.

O projeto ganhou o nome de Clã Destino GastroBar (#CDGB).

Os criadores do nome queriam um lugar que fosse um ponto de encontro ( ou um ponto de partida ) para as pessoas se encontrarem, apreciar boa comida, bebida de qualidade, conversar, fazer amigos novos, ouvir musica legal, etc.

 

Localizado no tradicional bairro do Bexiga, a 3 minutos da Av. Brigadeiro Luis Antônio, o #CDGB é mais uma opção gastronômica na região central de São Paulo e o esconderijo perfeito pra quem gosta de comer e beber bem !

O cardápio baseado na culinária HOMEMADE ( feito em casa ) oferece produtos orgânicos, artesanais, charcutaria, embutidos, pães, molhos, etc.

90% do cardápio é produzido pelos próprios cozinheiros do #CDGB, os hambúrgueres são preparados com carnes do mais alto padrão de controle de qualidade,o blend de carnes é harmonioso, feito por quem conhece do assunto, deixando o lanche mais saboroso e com um toque de exclusividade.

O #CDGB oferece opções vegetarianas e veganas bem como os embutidos feitos na casa, a tábua de carnes com pastrami, mortadela, galantine, lombo defumado e bacon é a mais pedida e a mais rica em sabor.
O Cheiro das sobremesas, preparadas na hora, invade o lugar e acaba tornando obrigatório experimentar as delicias mais doces da casa. A decoração é um resumo do que os cozinheiros mais gostam. Skate, grafite, arte em geral, e muita gastronomia, é claro.

Ora rustico, ora moderno, o espaço foi planejado e construído prego a prego, lixa a lixa, pelos próprios cozinheiros com muito carinho, dedicação e baixo investimento, priorizando a reciclagem, o reaproveitamento e deixando o espaço agradável e caótico ao mesmo tempo, com a cara da cidade.

Serviço:
CLÃ DESTINO GASTROBAR – #CDGB
Site: www.facebook.com/cladestino
Endereço: Rua Maria José 423 loja – Bela Vista – SP
Funcionamento: de segunda, terça, quarta e quinta das 17h a 00h
Sexta e sábado das 17h as 00h
Lugares: 30 pessoas sentadas + 10 em pé
Estacionamento: Convenio
Preço/pagamento: Média R$ 50,00 a R$ 100,00
Cartões: Credito / Debito
Banheiro: Masc e Fem
Som: Sim ( ambiente, ao vivo  )
Aceita reserva: Sim

 

 
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